Ételfotózás
Üdvözöllek az oldalunkon! Kriczki Norbert vagyok,
a Marketingphoto.hu vezető fotósa.
Egy idézettel kezdeném, amit egyik régi séfem mondott. (Szakácsként dolgoztam külföldön)
Azóta ezt szabályként használom az ételfotózásra!
„Amilyen minőséget teszünk itt a konyhában a tányérra, olyan minőséget kell oda kint az asztalra is tenni!”
Ő a felszolgálás minőségére gondolt.
Viszont, nagyon egyszerűen lefordítható az ételfotózásra is.
10 év vendéglátás után a maximalizmus már a részévé válik az embernek. Ételek iránti szenvedélyem továbbra is töretlen. Ezt a hivatástudatot most az ételfotózásba ültetettem át.
Külföldi és hazai munkáim megerősítettek benne, hogy kis hazánkban is egyre nagyobb szükség van a profi ételfotózásra.
Nézd meg eddigi munkáim, és ha te is igényességet szeretnél közvetíteni azok számára, akik a pénzt hozzák vállalkozásba küldj egy üzenetet és kezdjük el a közös munkát.
Manapság az emberek ingerküszöbe megemelkedett. Így, muszáj olyan ételfotókat használni, amitől ha ránéz a vendég vagy a célközönség, megéhezzen.
Mellesleg, ha a séf és a konyhai személyzet olyan ételeket kreál, amitől száj nem marad szárazon, azt vétek nem megosztani az online világban. Viszont! Egy szépen elkészített étel már nem kelti fel a látogatók figyelmét, ha telefonnal lett lefotózva.
Kell mellé egy ételfotós is.
Ők már minket választottak
Ételfotózásról bővebben
Ételfotózásra van szükséged ha:
- Ha neked egy igényes éttermed van, a vendégid elvárják, hogy az étlapon a te ételeidről készült fotók köszönjenek vissza.
- Ha új gasztro terméket (bort, sajtot, kézműves hamburgert) értékesítesz, sok vásárlót nyerhetsz meg ha online is ízléses köntösbe tálalod terméked.
- Ha egy gasztro rendezvényt szervezel és jövőre még több látogatót szeretnél elcsábítani. Használd a képeket amiket tőlem kapsz a következő évi kampányban.
- Pár probléma, amit a professzionális ételfotózással ki lehet küszöbölni.
- Arculat és imázs rontás a rosszul beállított fotók miatt.
- Nyomtatás után az étlapon fura színek jelenek meg az ételfotókon. (pedig nem a nyomda hibázott)
- A weboldaladat nem találják meg olyan sokan mert vásárolt fotókat használsz rajtuk.
Több technikai részletre a gasztromarketinges cikkunkben olvashatsz.
Ételfotózás folyamatai:
- Kapcsolatfelvétel és időpont egyeztetés után megbeszéljük a témát, valamint a fotózáshoz szükséges információkat.
- Mennyi fotóra van szükség?
- Hol lesznek felhasználva az ételfotók?
- Hol lesz a rendezvény?
- Mikor lesz a vacsora est?
Ételfotózás lépésről lépésre étterem esetén:
- Az előre egyeztetett infók után, ki megyek az étteremhez.
- Egyeztetek a séffel és az üzletvezetővel.
- Felállítom a mobil stúdióm amennyiben szükséges.
- Beállok a fényekkel
- Elkezdem a fotózást az első fogásnak.
- Amíg készül a következő fogás, készítek pár munka fotót (fekete – fehérben kinyomtatva nagyon jól mutat az étterem falán)
- Ételfotózás követően megegyezéstől függően készítek beltéri fotókat is.
- Az üzletvezetővel, vagy más megbízott vezetővel kiválasztjuk a fotókat.
- Elmondom, hogy mikorra várhatók a fotók. Elköszönök.
- 3 nap múlva jelenkezem a kész retusált és optimalizált fotókkal.
- Amiket letölthetővé teszek a megbízott vezető számára.
- Kiállítom a számlát, ami a megbeszéltek alapján teljesítenek.
Ételfotózás lépésről lépésre Gasztro termék esetén:
- Előre egyezetett infók alapján, a megbeszélt helyen találkozunk vagy a termelő üzemben vagy egy fotó stúdióban.
- Újra áttárgyaljuk az elvárásokat.
- Beállítom a fényeket.
- Beállítom a hangulatfotóhoz a terméket.
- Több termék esetén több beállásra lehet szükség.
- Fotózást követően, kiválasztjuk a fotókat közösen.
- Egyezetünk, hogy mikorra várhatók a kész fotók.
- 3 nap múlva elérhetővé teszem a kész képeket, amiket letölthet a megrendelő
- Kiállítom a számlát és a megbeszéltek alapján teljesít.
Ételfotózás lépésről lépésre Gasztro rendezvény esetén:
- Előre egyeztetett információk alapján megérkezek a rendezvényre.
- Felkeresem a megbízott vezetőt a rendezvényen, megbeszéljük a programot.
- Elkezdem járni a helyszínt és készíteni a hangulat fotókat közben a szervezett programokról is készítek felvételeket.
- Az előre megállapodott idő után jelzem, hogy távozok és egyeztetünk a képek kiválasztásának módjáról. (Többnyire online válogatást szoktak választani, a kényelem miatt)
- A kiválasztott fotókat utómunkázom
- Az előre megbeszélt napon külön a kész letölthető optimalizált képeket.
- Kiállítom a számlát és a megbeszéltek alapján teljesít.
Ki vagy én ?
Engedd meg, hogy röviden összegezzem eddigi történetem.
Üdvözöllek, Kriczki Norbert vagyok.
Engedd meg, hogy megosszam veled röviden, hogy lettem fényképész.
Lassan 5 éve foglalkozom napi szinten fényképészettel. Szakács szakmámnak hála kijutottam egy csöppnyi szigetre. A sziget szépsége és unalmas csöndje vett rá, hogy beszerezzem első komolyabb fényképezőgépem. Mint a legtöbb kezdő fényképész tájfotózással kezdtem. Ez után jött az ételfotózás ekkor új láng gyúlt bennem. A régi kedves szakmámat és akkori újdonsült hobbimat kombinálhatom.
Ekkor jöttem rá, hogy nekem fényképészettel kell foglalkozzak. Ami közös a két szakmában, hogy mind kettő örömteli alkotás és mind kettő örömet okoz az embereknek, ha JÓL CSINÁLJÁK!
Miután megvolt az elhivatottság, elkezdem tudatosan tanulni a fotográfiát iskolában és magamtól is. Több témában kipróbáltam magam, de az ételfotózás mindig megmaradt az örökös kedvencnek.
Közel két éve már profi fotósként teszem a dolgom. Hiszen munkának nem lehet azt nevezni amit szeret az ember. Ez idő alatt találam hozzám hasonlóan elhivatott társakra akikkel együtt tudunk dolgozni, projektről projektre.
Ajánlom figyelmedbe a portfólióm megnézését.
Legyen szép napod!
Lépj kapcsolatba Velem!
Szabadúszó Fényképész
Kriczki Norbert
Telefonszám
+36706227576
Email cím
info@marketingphoto.hu